De retour par ici ! Très contente de vous retrouver, jespère que vous avez passé un bel été, que vous vous êtes reposés et que vous avez fait le plein d'énergie ! De mon côté, j'ai repris ma petite routine, le travail bien entendu mais également essayer de profiter des weekends qui sont souvent pluvieux car c'est la saison des typhons. Un très long weekend de 4 jours nous attend à la fin du mois, je réfléchis à bouger un peu. Impossible de faire un retour sans vous donner des nouvelles de Mia et Ugo, mes deux héros. Ils ont vécu ces vacances à leur façon, fidèles à eux-mêmes! Je reprends quelques sorties avec Mia mais ce n'est pas facile car elle est extrêmement craintive. Elle marche souvent derrière moi, a peur des autres chiens, des bruits, si quelqu'un se promène derrière nous, c'est foutu, elle va sans cesse se retourner. Tout est amplifié sans Ugo à ses côtés. Cependant, elle est capable d'effectuer de longues balades car nous avons dernièrement...
Bonjour à tous, aujourd'hui je vous emmène manger un teppanyaki! Le teppanyaki désigne une technique culinaire japonaise de cuisson sur une plaque de fer chaude. Issu des mots japonais teppan (plaque de fer) et yaki (grillé), ce style allie la précision de la cuisine nippone à un spectacle où le chef cuisine directement devant vous! Ce style de cuisine s'est développé au Japon après la Seconde Guerre mondiale. Le principe est simple : les aliments cuisent rapidement par contact direct sur une surface en acier très chaude, ce qui permet de préserver toutes leurs saveurs naturelles sans excès de matière grasse, et en fait une cuisine assez saine. On commence toujours par un bouillon d'algues et œuf (inspiré de la soupe traditionnelle japonaise Kakitama-jiru), puis les légumes, ici soja et chou chinois cuits sur cette plaque, riz (cuit à la vapeur) et la viande ou poisson, j'ai pris du saumon (un peu juste au niveau quantité !) et mon mari du mouton. Coût 30 euros...