Pendant 2 week-end de suite se déroule le festival des nouilles de riz de Longgan. Ce festival permet de découvrir les cultures venues de la Thaïlande, du Yunnan en Chine, et de la Birmanie mais aussi de célébrer le nouvel an de la minorité thaï. A cette occasion, on s' asperge d'eau censé porter bonheur, on mange des mets parfois particuliers, on danse, certaines femmes portent les vêtements traditionnels de ces régions, c'est la fiesta! il y a pas mal d’activité comme apprendre le morse, une belle ambiance que je partage avec vous tout en revenant sur l'origine de ce festival, Langue de canard Pattes de poulet Viande séchée Alors que l’armée de Chiang Kai-shek (Kuomingtang KMT) se retirait à Taïwan suite à la victoire des communistes (Mao Tze Dong) en 49, plusieurs milliers de soldats du KMT n'acceptant pas la défaite, restèrent sur place en Chine du sud (Yunnan) pour continuer le combat contre l’armée communiste. Ils établirent ainsi leur base dans l
La chaleur commence à arriver ici, avec un taux d'humidité élevé, épuisant pour le corps, nous avons donc opté pour une petite balade pas loin de chez nous histoire de marcher un peu. C'est justement la belle saison des fleurs tonghua ou arbres à huile de bois, mais aussi des "fleurs de mon âme", "larmes de la vierge", ou encore "gingembre coquille", que de beaux noms pour cette plante vivace rhizomateuse subtropicale. Le gingembre coquille est largement présent ici, couramment cultivé en tant qu’espèce comestible et officinale. Il a une petit parfum de cannelle. Personnellement, je ne le cueille pas, je me méfie de ces plantes dites comestibles car je ne m'y connais pas. Et des bambous, partout des bambous. Il y a pas mal de fermes dans ces coins de campagnes, un fermier au loin, dans sa rizière,des poules... Ce que j'aime le long de cette petite route de campagne, c'est le torrent, les chiens l'aiment encore plus. Ils t