Pendant 2 week-end de suite se déroule le festival des nouilles de riz de Longgan. Ce festival permet de découvrir les cultures venues de la Thaïlande, du Yunnan en Chine, et de la Birmanie mais aussi de célébrer le nouvel an de la minorité thaï. A cette occasion, on s' asperge d'eau censé porter bonheur, on mange des mets parfois particuliers, on danse, certaines femmes portent les vêtements traditionnels de ces régions, c'est la fiesta! il y a pas mal d’activité comme apprendre le morse, une belle ambiance que je partage avec vous tout en revenant sur l'origine de ce festival, Langue de canard Pattes de poulet Viande séchée Alors que l’armée de Chiang Kai-shek (Kuomingtang KMT) se retirait à Taïwan suite à la victoire des communistes (Mao Tze Dong) en 49, plusieurs milliers de soldats du KMT n'acceptant pas la défaite, restèrent sur place en Chine du sud (Yunnan) pour continuer le combat contre l’armée communiste. Ils établirent ainsi leur base dans l