Ugo in Taiwan

Samedi, nous avons eu la chance d'aller dîner dans le restaurant d'un chef taiwanais qui a ouvert son restaurant en 1977.  Nous avions rencontré sa fille (alumni) lors du 14 juillet, elle parle un peu français et a obtenu un cap de cuisine à Tours. L'histoire de cette famille débute avec la grand-mère de 94 ans ( elle est venue nous dire bonjour mais je n'ai pas pris de photos) qui autrefois tenait un boui-boui, lequel s'est transformé au fil des années et des générations, en un restaurant traditionnel de cuisine taiwanaise.    Poutargue, terrine canard et poulet, orange confite  Le fils a pris le relais et ce restaurant est devenu un lieu célèbre pour les banquets de mariage ou du nouvel an chinois. Ecrevisse aux petits oignons, nouilles aux oeufs Soupe poulet et gingembre   Le fiston, un vrai autodidacte , est devenu un chef de cuisine réputé ayant même travaillé pour un ancien président ! Et maintenant sa fille essaie d'y apporter une touche innovante en s...

Vendredi soir, le Bureau français de Taipei a organisé une réception à l'occasion du 14 juillet.    C'est quoi le Bureau Francais...Eh bien, pour faire court, les ambassades organisent toutes des réceptions dans la capitale de leur pays de résidence, que ce soit aux USA, en Afrique, en Chine ou en Europe etc...Mais ici, nous ne parlons pas d'ambassade mais de "Bureau Français de Taipei" (BFT), ce n'est pas une ambassade en raison du statut diplomatique particulier de Taiwan que la France reconnait comme une région spéciale de la Chine. C'est assez compliqué à comprendre: la France reconnaît la Chine mais pas Taiwan (il y a l'ambassade de France à Pékin plus cinq consulats à travers tout le territoire chinois et une ambassade de Chine à Paris), mais ici pas d'ambassade mais un Bureau Français qui a des fonctions similaires à une ambassade, avec un ambassadeur qu'on appelle Directeur.   Le Directeur, le Vice ministre  des Affaires étrangères taiw...

Ca y est, on rentre un peu dans le creux de la vague, c'est l'été et beaucoup d'entre vous sont ou vont bientôt être en vacances, alors bonnes vacances à vous les juilletistes!   De mon côté, pas encore de vacances pour moi, juillet est chargé au bureau et il me faut attendre fin août, encore le temps mais ça me va. Ici il fait chaud, très chaud, on dévore les fruits du dragon!  Finies les randonnées, les balades, les chiens sont fatigués sans même sortir et se calent sous un ventilo.    Moi,  j'ai repris le paddle!  Monsieur gonfle le paddle.    Nous sommes à Fulong sur la rivière Longmen , derrière c'est la plage.  Pas mal de bois le long de la rivière, apparemment ça n'a pas été nettoyé !   Oui, je nage avec un t-shirt car les uv sont ultra violents, pas l'envie de cramer !   Et vous, comment se passe votre début juillet? Est-ce que vous faites du paddle, ou un autre sport nautique ?  

Aujourd'hui je vous emmène voir un coucher de soleil sur les hauteurs de Jiantan.  suivre la flèche rouge   Ugo et Mia restent à la fraîche à la maison car trop chaud et humide. A 153 m d'altitude, le mont Jiantan se trouve derrière le Grand Hôtel (aussi appelé Yuanshan) ancien QG de Chiang Kai Check qui y recevait des dignitaires étrangers.   Le point de départ du sentier est facile d'accès et se trouve à moins de 5 minutes de la station de métro Jiantan.    Ça commence par des escaliers ! Justement ça me manquait :)! Comme toujours sur ces sentiers urbains, nous croisons des choses intéressantes,    des petits temples, des zones de sport gratuites avec des haltères que chacun peut utiliser (et qui ne seront pas volés),  karaoké, des chiens sur les toits, un défibrillateur au cas où,    Après à peine 1km nous arrivons à un premier belvédère qui nous permet de voir tout le Nord Est de Taipei.  La tour 101, mon lieu de travail. ...